Türkiye'nin coğrafi işaret olarak tescil edilmiş lezzetlerinden Kilis zeytinyağı, ABD ve Katar'a ihraç edilmeye başlandı.
Yaklaşık 263 bin dekarda yağlık, 17 bin dekarda sofralık zeytin üretiminin yapıldığı Kilis'te bir taraftan hasat devam ediyor bir taraftan da zeytinyağı fabrikaları yoğun şekilde çalışıyor.
Kilis Organik Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Polat, yaptığı açıklamada, Kilis zeytinyağının 2015'te Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescil edildiğini söyledi.
Polat, bir firmadan çeşitli ülkelere satılmak üzere bin ton zeytinyağı siparişi aldıklarını dile getirerek, "İlk etapta imkanlar dahilinde 50-100 ton vereceğiz. ABD ile kesin olarak anlaşmamız var. 50 ton ilk partiyi sattık. Katar'a da 10 ton yolladık. 20 ton daha gönderme durumumuz var." diye konuştu.
Hüseyin Polat, farklı ülkelerden firmalarla görüşme halinde olduklarını da sözlerine ekledi.
"3 kilo zeytinden 1 kilo yağ çıkıyor"
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir de zeytin hasadının yağlık ve sofralık olarak iki kategoride sürdüğünü belirterek, "Kilis'in en büyük geçim kaynaklarından zeytinin hasadı hızla devam ediyor. Kilis'te yaklaşık 280 bin dekar alanda zeytin hasadı yapılıyor. Bunun 263 bin dekarında yağlık, geri kalanında ise sofralık zeytin yetiştiriliyor. Toplamda 55 bin ton yağ üretimimiz var." diye konuştu.
Zeytinyağı üretiminin son derece zahmetli olduğunu, 3 kilo zeytinden 1 kilo zeytinyağı çıktığını anlatan Özdemir, şunları söyledi:
"Sabah erkenden akşama kadar zeytin topluyoruz. Daha sonra traktörlere yükleyerek sıkıma götürüyoruz. Buradan da sofralara gidiyor. Zeytinyağı kalitesi ve aromasıyla gerçekten de bin derde deva. Yakın zamanda tüm eczanelerde Kilis'in zeytinyağını görebiliriz."
"Gelecekte aranan bir ürün olacak"
Kilis 7 Aralık Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Nazım Şekeroğlu da zeytinin dünyadaki en kıymetli gıda ürünlerinden biri olduğunu ifade etti.
Kaynak: www.sondevir.com
